Investiga Cofepris brote de salmonelosis vinculado a chiles jalapeños de Nuevo León y Sinaloa
Por Redacción
Ciudad de Mexico, 07 de agosto de 2026.- La Secretaría de Salud (Ssa) informó que las autoridades sanitarias de EU-FDA notificaron a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) sobre un brote de salmonelosis presuntamente relacionado con chiles jalapeños distribuidos por Coast Citrus Distributors.
El 5 de agosto de 2026, la Ssa recibió una actualización del brote, la cual indica que, de acuerdo con el CDC, la investigación y la toma de muestras se encuentran en curso. Mediante el análisis de rastreo y el diagrama de distribución de la cadena de suministro, la FDA presume como fuente al empacador en Nuevo León y a Productores de Sinaloa, en México.
En respuesta, la Cofepris inició una visita a la unidad de empaque en Nuevo León a partir del 5 de agosto para evaluar la trazabilidad del producto y la identificación de posibles factores de riesgo sanitario. Durante estas acciones, se están tomando muestras de producto para la determinación de E.coli y Salmonella spp.
Por su parte, Senasica, con la información compartida por la FDA, realiza acciones de verificación a unidades de producción certificadas en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC). La Ssa anunció que en los próximos días dará a conocer los resultados de las pruebas de laboratorio.