Industriales y gobierno descartan alza de tortilla pese a anuncio del CNT
Ciudad de Mexico, 15 de abril de 2026.- Existe un desacuerdo entre sectores industriales y el gobierno federal respecto a un posible aumento en el precio de la tortilla. Mientras el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) aseguró que el 15 de abril de 2026 aumentaría el precio del kilo hasta en 4 pesos, la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) rechazó el anuncio, argumentando que mantienen un pacto con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Homero López, presidente del CNT, informó que el ajuste se debe al incremento de insumos como energía, gas, transporte y harina de maíz, así como a un rezago acumulado en los últimos tres años que genera un déficit del 16 por ciento. López insistió en que “ya es insostenible mantener este precio” y señaló que el problema radica en toda la cadena de valor, incluyendo salarios, impuestos y seguridad social, más allá del costo del grano.
En contraste, Antonio de la Torre, presidente de la UNIMT, calificó las declaraciones de López como “irresponsables” y “alarmistas”. De la Torre explicó que el llamado al aumento no va acorde al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla firmado con el gobierno de Claudia Sheinbaum y señaló que Homero López decidió levantarse de la mesa de negociación. “Sería inoportuno pensar en aumentos al precio”, afirmó De la Torre, considerando las manifestaciones de agricultores por el costo del maíz.
La presidenta Claudia Sheinbaum ha sostenido que “no hay ninguna razón” para aumentar el precio de la tortilla, argumentando que los granos de maíz están en niveles históricamente bajos. La mandataria instruyó al secretario de Agricultura, Julio Berdegué, a contactar a los sectores con los que se firmó el acuerdo para mantener el precio estable.
En la región lagunera, industriales también descartaron un ajuste inmediato. José Guadalupe de la Torre Nava, dirigente de la UNIMT en La Laguna, explicó que la mayoría de las tortillerías locales trabajan con maíz nixtamalizado y no con harina, cuyo costo sí aumentaría. “Entre 5 y 8 por ciento son quienes trabajan con harina de maíz”, detalló, añadiendo: “No vemos condiciones para un aumento inmediato”.
Sergio Jarquín, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, coincidió en que no existe justificación para un incremento generalizado, pues el maíz se encuentra en uno de los niveles más bajos de los últimos años. Por su parte, Homero López estimó que el aumento no sería uniforme: podría ser de uno o dos pesos en Ciudad de México y de hasta cuatro pesos en regiones donde el precio es más bajo, mientras que en zonas con costos elevados el ajuste sería menor.